LEGUMI FACILI: INTRODUZIONE
VIDEO PILLOLE di NUTRIZIONE (a cura della dott.ssa Vita Loglisci)
VALORI NUTRIZIONALI dei LEGUMI
COME CUCINARE I LEGUMI
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Perché si fa l'ammollo ai legumi secchi (1:50)
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Come fare l'ammollo ai legumi secchi (1:18)
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Come fare l'ammollo rapido ai legumi secchi (1:37)
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Come cuocere i legumi in pentola (1:55)
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Come cuocere i legumi nella Instant Pot (2:13)
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La regola più facile per convertire il peso dei legumi
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Cucinare con i legumi: i migliori abbinamenti [PDF da appendere in cucina]]
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Tempi di ammollo e cottura dei principali legumi in pentola normale e Instant Pot [PDF]
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Come conservare i legumi (4:29)
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La conservazione legumi con la pellicola ecologica
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La conservazione dei legumi con il sottovuoto
COME FARE APPREZZARE I LEGUMI AI BAMBINI
REGOLE D'ORO
SNACK CON I LEGUMI
LE 5 RICETTE CON I LEGUMI DI CUI NON PUOI FARE A MENO
DOLCI CON I LEGUMI
eBOOK | Legumi facili: 20 ricette alternative per farli piacere a tutti
BONUS EXTRA
